不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮藍山咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中浸泡式咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新冰釀咖啡評價分享
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東衣索比亞咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北音樂家咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗單品咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北精品咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義冰釀咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹藝伎咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化肯亞咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭冷泡咖啡禮品推薦
隨著妻子臨產期的一天天到來，我期待的心一如懸在半空中的氣球，既渴望又擔心。那段日子，伴著幾許焦急，幾許企盼，時光便在美麗的向往和理智的擔憂中流逝。當電話那頭終于傳來妻子產后疲憊的聲音：“一切都好，是個白白胖胖的女兒，有七斤八兩重，像我也像你……”剎那間，極度緊張、極度渴望的心情突然變得燦爛而溫馨。我情不自禁地歡呼起來，眼中含著熱淚，我笑了，是焦急后的笑、是等待后的笑、是擔心后的笑，是蕩漾在我心田、我腦海、我渾身每一個細胞中的歡笑。呵，感謝上蒼賦予我這份美好的禮物，我想起一句歌詞：讓我的愛滋潤幸福的你，親親我的寶貝。 初為人父，幸福溫馨縈繞著我的每一分、每一秒，心亦如冬日暖陽下的小鹿活蹦亂跳。我問老爸老媽：您二老的臉已經笑成一朵花了吧？我逗妻子：你不再是我的唯一…… 初為人父，就有了偶爾端起大人架子的威風和發老爺脾氣的愜意。電話那頭妻子“數落”女兒愛哭、不乖巧，我立刻以一家之主的語氣“吆喝”著：給我打她的小屁股！權當已經確立了父親的“威信”。而更多的時候，當了老爸的我，不再與同事像小孩一樣打鬧，說話的語氣不再鋒芒畢露，脾氣變得溫和了，種種行為變得成熟了，整個人變得正兒八經、老成持重了，自己對自己開始有了新的要求，金的沉默也更多地占據了我。多么奇妙啊，女兒的降生，竟然使我發生了脫胎換骨的變化。 初為人父，我還“可恨”地變得小氣起來。工資未發，心里的小九九已在撥得噼啪響。這個月零花錢只許在多少多少之內，購衣、娛樂等額外也就悠著點吧，現在不比單身一個人的從前了，應該收斂一些了……如此一算計，嘿，每個月還真有不少盈余！在郵局填寫匯款單時，心中充滿了責任感，生活真是最好的老師。 初為人父，還受到諸多以前從沒享受過的“制裁”（想當初我可是因為欣賞“好女人是所學校”這句話，才心甘情愿地進入婚姻這座“圍城”的）。以前還少許抽點兒煙、喝口酒，現在已被妻子統統“鎮壓”了，還美其名曰：“為了你的身子”；其次是定期的“言教”，每次電話中妻子先是津津樂道地描繪一番女兒，末了總添上這么一句：除了吃不要虧待身子，其他方面可要掂量呦，我們母女……拳拳之心，不言自明；還有：為人之父，要改掉不修邊幅的“缺點”，為了樹榜樣要糾正躺著看書的毛病等等，無法一一列舉。看著我自己發生的變化，我堅信，這種教育方式是天底下最見成效的育人方法。 初為人父，真可謂苦樂交加，每當電話那頭傳來女兒響亮的啼哭或笑聲，就像擁住了整個明亮而真實的世界，同時也擁住了一份沉甸甸的責任。 >>>更多美文：親情故事
如何再讓我遇見 那個夏夜 有月亮的晚上 我倚在窗前 看月光沁入心頭 我撫慰著你的月光 而窗外月亮星稀 在我心中 永存一把燃燒的星火 流進不眠的夢中 如今，當迎風的笑靨 逐漸失去了芳蹤 溫柔的話語 在今晚早已沉寂 我就錯過了整個夏季 我多想扯一片月光 披在身上 然后甜甜地睡去 我在夢里 輕輕吻了一下你 >>>更多美文：經典現代詩
上學后，因為學籍的關系，我和弟弟隨母親住到杭州城郊的古鎮老余杭——她所供職醫院的家屬院里。記得那院子頗不小，角落里有一口井。家家戶戶都有一只吊著長長麻繩的鉛桶，老井的井圈邊沿，也被麻繩勒出一道道傷痕，凹痕深處還積著點點片片的青苔，綠得發黑，透著年深日久的踏實可靠。大人們說，這個地方，是當年小白菜出家修行的庵堂原址，這井說不定還是那時候留下來的呢。這故事早就聽外婆講過，但我還太小，對晚清這樁著名冤案了無興趣，更不曾關心自己小學同學里就有涉案人員的后人。 吊井水，和發煤球爐一樣，是當時最基本的家務活之一。母親工作很忙，在外地工作的父親便將這項技術活教給我這個長女——把桶放到水面上，手臂輕輕一抖，水桶傾斜進水，等水滿了，桶也就正了。收繩索，將桶提到井口，周而復始。如今父親他老人家雖已墓草青青，但盛年的父親教我吊水的景況猶在眼前。 當年，我人小力怯，怎么晃桶里都只有小半桶水，等顫悠悠地吊上來已所剩無幾。阿姨們便教我使巧勁，怎樣讓井水入桶，怎樣避免弄濕衣鞋，并提醒我千萬別栽下井去，而叔叔們則索性一桶桶幫我吊。印象中，那井水清泠透凈，仿佛取之不盡用之不竭似的，而且還冬暖夏涼。冬天我和弟弟去井邊洗帶泥的荸薺，雖然小手也凍得通紅，但卻遠沒有如今隆冬時節自來水的冰涼徹骨。夏天男人們大都帶著兒子在井邊沖澡，女人們則不會忘記，每天用井水抹篾席。家境好的人家，則可以天天享用井水冰鎮的瓜果。 那個年代買什么都憑票，暑假里我和弟弟在烈日下排了許久的隊，終于買到一只大西瓜，用井水冰著。晚飯后，準備切瓜饕餮，不料我手一滑，瓜摔到地上裂成幾大塊——是大紅沙瓤，而不是黃瓤而略帶咸味的蘭考瓜！鮮、爽、甜，堪稱記憶中的第一美瓜！多年后，已是中文系學生的我，讀到南宋范成大的《食西瓜》：“縷縷花衫唾碧玉，痕痕丹血掐膚紅。香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風。”這使我不由得回想起那個分享井水冰瓜，全家其樂融融的夜晚。還有，父親笑吟吟地說：“這，就是天倫之樂啊！”——當年我和弟弟還不懂“天倫”二字的內涵。 初中最后一個學期，父母終于調到一起工作，我轉學離開了余杭古鎮。記不清院子里是什么時候裝上自來水龍頭的，只記得有了自來水之后，隔壁的紅紅奶奶和樓上的牙科叔叔，似乎仍然對井水情有獨鐘。我至今也不曾故地重游——早就聽說那里面目全非了，私心里，是不敢亦不愿破壞那記憶里清甜井水滋潤的童年吧。 >>>更多美文：散文隨筆
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